Cuisine, Culture
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Les 3 meilleurs restaurants de ramen d’Osaka

S’il est un endroit dans le Kansai où les ramen sont incontournables, c’est bien Osaka ! Impossible, pour quiconque de passage dans la région, de ne pas se délecter de ce qui est aujourd’hui l’un des emblèmes de la gastronomie japonaise. Depuis des années, après avoir parcouru la région, feuilleté les magazines dédiés et exploré bon nombre de restaurants, voici venu le temps de vous présenter les trois meilleures enseignes d’Osaka. A table !

1. Kadoya Shokudo Sohonten

Si vous voulez déguster les meilleurs ramen d’Osaka, la boutique Kadoya Shokudo Sohonten reste à ce jour la plus célèbre de la région. Leur ramen à la sauce soja est absolument immanquable et se vend au prix de 1130 yens. Un tarif qui pourra sembler un poil élevé, mais qui se justifie par la qualité des ingrédients (tout est évidement fait main) et son goût incomparable. Tout Japonais de passage dans le quartier prend sans hésitation possible son repas au restaurant Kadoya, alors n’hésitez pas à vous faire votre propre opinion si vous parvenez à y trouver une place dans ce déchainement de passions !

Informations pratiques

Budget: 1200 yens/ personne
Adresse: 4 Chome-16-13 Shinmachi, Nishi Ward, Osaka, 550-0013
Téléphone: 81665353633
Argent liquide uniquement, ambiance décontractée, ouvert de 11 à 17h, fermé le mardi.

2. Ramen Jinsei JET

Le quartier de Fukushima, où se tiennent fièrement certaines des plus hautes structures de la région (City Tower Nishi Umeda, Gate Tower, The Tower Osaka…) est aussi connu pour regorger de restaurants de ramen. Pourtant, parmi cette abondance de choix, la meilleure boutique reste de loin Ramen Life JET. L’endroit est populaire pour la généreuse épaisseur de ses nouilles et leur fameuse spécialité, le niwatori nikomi soba, à savoir des nouilles à la saveur « ragôut de poulet ». Il est peu probable que les touristes y mettent les pieds

Informations pratiques

Budget: 1200 yens/ personne
Adresse: 7 Chome-12-2 Fukushima, Fukushima Ward, Osaka, 553-0003
Téléphone: 06-6345-7855
Argent liquide uniquement, ambiance décontractée, ouvert de 11 à 15h/ 18 à 23h, du lundi au dimanche.

3. Ryukishin Rize Namba

Namba est très certainement la destination phare de tous les touristes à Osaka. Pourquoi ne pas faire d’une pierre deux coup en y dégustant un ramen exceptionnel ? Ryukshin RIZE est une célèbre boutique dont la réputation est connue à travers tout Osaka. Originaire de Sakai, l’entreprise était avant tout connue pour son ramen au sel, mais le restaurant de Namba propose également le shirayu ramen, à base de poulet cuit au sel . Petite astuce: on trouve l’un de leurs à l’aéroport d’Osaka (KIX). Vous n’avez plus aucune excuse !

Budget: 800 yens/ personne
Adresse: 〒556-0011 Osaka, Naniwa Ward, Nanbanaka, 2 Chome−10−25 なんばCITY なんばこめじるし
Téléphone: 06-6644-2523
Argent liquide uniquement, ambiance décontractée, ouvert de 11 à 22h/ 18 à 23h, du lundi au dimanche.


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